ENTRÉES

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Entrées

Oeufs BIO - 8,00 €

Mayonnaise maison

Duo d’Asperges tièdes  - 9,00 €

Huile & éclats de noisettes

Camembert rôti au miel  - 9,00 €

 Toast de pain Poujauran

Terrine de cochon d’Aveyron des Monts Lagast  - 8,00 €

Noisettes & confit d’oignons

Velouté de cresson crème d’Isigny  - 8,00 €

Graines torréfiées

Plats

Tartare de boeuf d’Aubrac  - 19,00 €

Frites maison & salade mêlée

Filet de dorade royale rôti sur peau  - 23,00 €

Sauce crème & poêlée de légumes

Suprême de poulet jaune à l’estragon  - 22,00 €

Jus court, grenailles & carottes rôties

Rumsteak d’Aubrac  - 23,00 €

Sauce au poivre & frites maison

Risotto aux asperges  - 18,00 €

Tuile de parmesan

Endives braisées au jambon à la truffe d’été  - 18,00 €

Gratinées au sabayon & petite salade mêlée

Snacks

Croque-Monsieur jambon à la truffe d’été  - 17,00 €

Salade verte

(Croque Madame +1€)

Salade César  - 19,00 €

Copeaux et crumble de parmesan

Burger de boeuf d’Aubrac au Cantal  - 21,00 €

Frites maison

Belle salade paysanne  - 19,50 €

Saucisse de Montbéliard pommes de terres tièdes, haricots verts & vinaigrette moutarde à l’ancienne

Desserts

Duo de fromages affinés  - 8,00 €

Cabecou, Cantal, Bleu d’Auvergne ou Camembert

Riz au lait d’antan  - 8,50 €

Caramel beurre salé

Crème brûlée  - 8,50 €

Vanille bourbon

Mousse au chocolat “ Jeannette”  - 8,50 €

Feuillantine croquante

Profiteroles traditionnelles  - 11,00 €

Choux craquelin, glace vanille & sauce chocolat

Flan pâtissier maison  - 8,00 €

Au goût du jour

Tartelette citron  - 10,50 €

Fond croustillant spéculos & meringue croquante

Café gourmand  - 9,50 €

Thé gourmand  - 11,00 €

Champagne gourmand - 10,50 €

À partager

Frites maison au Cantal  - 7,00 €

Houmous maison  - 7,00 €

Camembert rôti au miel  - 9,00 €

Toasts de pain Poujauran

Croque-Monsieur jambon à la truffe d’été  - 12,00 €

Au goût du jour

Gaufre au jambon sec d’Auvergne  - 11,00 €

Crème de Canta

"Une superbe découverte ! Le Café Jeannette est un lieu chaleureux avec une ambiance conviviale et un service aux petits soins. La carte propose des plats savoureux, bien présentés et… on aime la carte des cocktails ! Je reviendrai ? Incontestablement et surtout avec plaisir !"

Équipe du Théâtre du Gouvernail